巧吃白果可润肺止咳止泻抗衰

    白果，又叫银杏，入药用其果实中的种仁。

    白果树为银杏科乔木，是世界上陈旧的树种之一，是三亿年前的“活化石”。因其种子色白而叫白果;又因其老练的果实为橙黄色肉质，看起来像杏，而种子的内壳是白色的，故名银杏。因为白果树从培养到成果，需求二三十年的时刻，四五十年后才干很多成果，所以大家说，公公种下的树，孙儿才干吃到果，又得名“公孙树”。

    白果，味甘苦，性平，有小毒，入于肺经。首要成效为定痰喘、止带浊，银杏苗木价格用于缓慢，小便频数、白浊，妇科白带等。白果叶也是一味中药，其有杀虫作用，这些年用于冠心病心绞痛，也有必定作用。

    白果富含少数氰苷，为有毒成分。通常生吃5~15粒即可中毒。中毒表现以体系为主，如吐逆、昏倒、很容易贪睡、惊厥、呼吸困难、体温升高，严重者可因呼吸肌麻木而逝世。中毒后应急往医院抢救。民间用甘草60克，或白果窠30克煎服解毒，亦可用鸡蛋清内服解毒。

    白果新研讨

    白果仁富含多种养分元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还富含维生素C、核黄素、胡萝卜素以及多种微量元素，具有较高的养分和保健价值。白果有必定的祛痰作用，对气管平滑肌有弱小的松懈作用;有作用;其明显的免疫抑制作用，与环磷酰胺及地塞米松类似;还能抗过敏及铲除机体超氧自由基，因而有必定的抗衰老作用等。

    研讨标明，银杏叶提取物具有改进缺血心肌的血液循环、铲除氧自由基、抗血小板活化因子作用，抗过敏、抗休克，对缺血损伤和器官移植排挤反响有维护作用，能进步化作用果、削减不良反响，对血液循环、、消化、泌尿、生殖诸体系均具作用，有抗血栓、改进微循环、下降血液黏稠度等多种效应。

    白果药膳

    白果粥白果仁12克，豆腐皮60克，生山药30克，粳米50克。以上四种共放人锅内，煮粥食用，适宜于老年人肺虚咳喘症。

    蜜蜡白果白果500克，去软皮、去心，用水淖过，与清水、白糖一重用旺火煮沸，再用微火使汤汁变浓稠，参加桂花酱、蜂蜜，淋上香油，装盘食用。这是鲁菜中的名品，色泽亮光、凝膏如蜡。

    白果鸡蛋白果仁2个，放人带壳鸡蛋内，以纸粘封小孔，隔水蒸熟食用，日服1次，连服2天，医治小儿寒性腹泻。

    银杏饼银杏10克，柿饼2个。先将银杏用开水浸泡15~分钟，去外壳，人铁锅内炒香，研成泥状备用;再将柿饼切开，放入银杏泥，用湿纸包裹，于火塘中煨熟即成。此饼有润肺化痰，止咳平喘的成效，用于体弱而患咳喘的患者，如缓慢、支气管等。迟早各食柿饼1个，常常食用者有用。

    摄生经验方

    定喘汤(《摄生众妙招》)白果(去壳，砸碎，炒黄)5~10枚，炙麻黄、苏子、款冬花、炒杏仁、桑白皮、黄芩、制半夏各9克，甘草6克，水煎服。此方成效宣肺平喘、清热化痰，主治风寒外闭、痰热内壅的咳喘症，如急缓慢、支气管等。此方自明代撒播至今已有数百年，南京有家中药铺，用此制剂医治咳喘，名噪一时，生意兴隆。

    易黄汤(《傅青主女科》)山药、芡实各30克，白果10枚，黄柏6克，车前子3克，水煎服。此方成效健脾燥湿、清热止带，主治脾虚湿热，带下黄白、黏稠腥臊，腰酸腿软等。

    白果麻黄甘草汤(民间验方)白果仁10克，炙麻黄6克，炙甘草6克，水煎服，主治咳嗽、痰喘不止症。

    白果止溺方(民间验方)白果仁炒香。成人每次8~10粒，5~10岁孩童每次5~7粒，每日2次，细嚼慢咽，主治遗尿症。